台湾KITCHEN

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地震

日本に住む我友たち。

地震で怪我などしてませんか??

家族は大丈夫ですか??

台湾ではNHKが見られるので、テレビにかぶりついて日本の様子を見ています・・・・

被害がどんどん広がっているし、まだ余震も続いてるみたいで心配してます・・




みんなの無事を祈ります(涙)・・・・・・
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by uenaonao | 2011-03-12 08:59 | 生活

I LOVE TAIWAN!!

台湾での生活も来月で1年になります。

この1年本当あっと言う間に過ぎていきました。

1年経って今思うこと・・・・

「I LOVE TAIWAN!!」


転勤族の我が家。

結婚生活12年で5回の転勤。

「郷に入ったら郷従え」精神で、その土地その土地での生活を楽しむように心がけてきました。
(まっ、楽しまないともったいない的な・・・・・(^~^;)ゞ)

でも、転勤ベテラン!?の私もこの中国語圏の文化&言葉に慣れず・・・・
最初は引きこもりがちに・・・・・(_´Д`)


でもでも、そんな私を救ってくれたのは
ここに住む台湾人の人々でした。

台湾人はとにかく世話好き
あれこれ面倒見たがる人種なようで・・・・・

右も左も分らぬ頃市場で、意思疎通が出来なくても、
「大丈夫大丈夫!!今、日本語分かる人連れてくるから!!」
とわざわざ探しに行ってくれたり・・・・・・・

幼稚園の先生や夫の仕事の同僚は
「知らない土地で大変だろう」と
色んなところに連れて行ってくれたり・・・

本当に世話好きな人たちが多い事が住んでわかりました。

もし自分だっら・・・・・
コンナに外国人に優しくお世話できるだろうか・・・・????と自問自答。
ついつい「自分達の生活」が優先になってしまい
コンナに他人に親切にできない。な~と。。。。。。


本当に
「ありがたい」
この言葉に尽きます


そんな事を感じながらこの1年。
人の温かみを感じながら生活しています(^^)

転勤生活は正直大変な事も多いです。
物理的なもの(引越しの準備・家探し・物の処分etc・・・・)
でも一番辛いのは精神的なもの。 友だちとの別れ・・・・・(T△T)

これを読んでくれている我が友の事を思うと、心が「きゅ~ん」と寂しくなります・・・・(T.T)

そんな時は、思い出写真を見ながら涙する・・・・(もちろんビール片手に(笑)!)
(数々の別れを経験した自分なりのリセット方法・・・)


それでも台湾の人の温かさに触れる度
「あ~、ココに来れてよかったな~」
と感じてます。


「一期一会」
のある環境に感謝感謝(^―^)

この環境を作ってくれた夫よありがとう(*^。^*)

世話好きの台湾の人々ありがとう(o^^o)

そして、遠く離れていても友だちでいてくれる日本のみんなありがとう(^з^)-☆Chu!!



今日は「ありがとう」を言いたいそんな気分でした(^_-) 
でへへ・・・・・




 
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by uenaonao | 2011-03-07 22:57 | 生活

ネギ塩ブダ丼

お久しぶりでございます・・・・・・

2月の台湾での旧正月の様子をバッチリカメラに撮って
ブログに載せるつもりだったんですが・・・・・

正月休みの2日前に息子が発熱(;へ:)

休みになると熱を出す。というのは良くある話ですが・・・・・

今回は長引きました・・・・
2週間・・・・・・
その内5日は入院(;´д` )

海外で初めての貴重な!?入院生活でした(トホホ・・・・・)

息子は今ではすっかり元気いっぱいL(@^▽^@)」 よかったよかった♪♪

でも今回の入院で「普通に元気である事」の有難を身にしみて感じました。


そんなこんなで2月はバタバタと過ぎて行き
あっという間に3月。
そろそろ更新せねば・・・・・(°◇°;) と思った次第です


さてさて、先日久々のヒット料理がでたので紹介を 8(^¬^8)(8^¬^)8

「ネギ塩ブタ丼」

ウチの男衆がモリモリ喰らいついてましたよ~(^◇^;)
男はどんぶりに弱いものよね

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コストコで売っている「霜降り豚カルビ肉」。
やわらかくて美味しい!!
コストコのある地域にお住まいの方是非お試しを(^^)v

①豚肉を食べやすい大きさに切り、ごま油・あじ塩(又は粗塩)・すりおろしにんにくを合える
 (調味料は塩とニンニクは多めにした方が味がボケなくて◎!!)

②魚焼グリルで豚肉を焼く(←フライパンは水気が出てしまうので、グリルの方がいいかな)

③どんぶりご飯の上に豚肉をのせ、粗引き黒胡椒・たっぷりのレモン汁をかけ刻みネギをのせる


本当に簡単すぎでゴメンナサイ・・・・・・

肉肉星人の我が家。
これで焼肉行く回数が少しでも減るなら安上がりかも f^_^; ははは・・・・
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by uenaonao | 2011-03-02 23:52 | 料理