台湾KITCHEN

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地震

日本に住む我友たち。

地震で怪我などしてませんか??

家族は大丈夫ですか??

台湾ではNHKが見られるので、テレビにかぶりついて日本の様子を見ています・・・・

被害がどんどん広がっているし、まだ余震も続いてるみたいで心配してます・・




みんなの無事を祈ります(涙)・・・・・・
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# by uenaonao | 2011-03-12 08:59 | 生活

I LOVE TAIWAN!!

台湾での生活も来月で1年になります。

この1年本当あっと言う間に過ぎていきました。

1年経って今思うこと・・・・

「I LOVE TAIWAN!!」


転勤族の我が家。

結婚生活12年で5回の転勤。

「郷に入ったら郷従え」精神で、その土地その土地での生活を楽しむように心がけてきました。
(まっ、楽しまないともったいない的な・・・・・(^~^;)ゞ)

でも、転勤ベテラン!?の私もこの中国語圏の文化&言葉に慣れず・・・・
最初は引きこもりがちに・・・・・(_´Д`)


でもでも、そんな私を救ってくれたのは
ここに住む台湾人の人々でした。

台湾人はとにかく世話好き
あれこれ面倒見たがる人種なようで・・・・・

右も左も分らぬ頃市場で、意思疎通が出来なくても、
「大丈夫大丈夫!!今、日本語分かる人連れてくるから!!」
とわざわざ探しに行ってくれたり・・・・・・・

幼稚園の先生や夫の仕事の同僚は
「知らない土地で大変だろう」と
色んなところに連れて行ってくれたり・・・

本当に世話好きな人たちが多い事が住んでわかりました。

もし自分だっら・・・・・
コンナに外国人に優しくお世話できるだろうか・・・・????と自問自答。
ついつい「自分達の生活」が優先になってしまい
コンナに他人に親切にできない。な~と。。。。。。


本当に
「ありがたい」
この言葉に尽きます


そんな事を感じながらこの1年。
人の温かみを感じながら生活しています(^^)

転勤生活は正直大変な事も多いです。
物理的なもの(引越しの準備・家探し・物の処分etc・・・・)
でも一番辛いのは精神的なもの。 友だちとの別れ・・・・・(T△T)

これを読んでくれている我が友の事を思うと、心が「きゅ~ん」と寂しくなります・・・・(T.T)

そんな時は、思い出写真を見ながら涙する・・・・(もちろんビール片手に(笑)!)
(数々の別れを経験した自分なりのリセット方法・・・)


それでも台湾の人の温かさに触れる度
「あ~、ココに来れてよかったな~」
と感じてます。


「一期一会」
のある環境に感謝感謝(^―^)

この環境を作ってくれた夫よありがとう(*^。^*)

世話好きの台湾の人々ありがとう(o^^o)

そして、遠く離れていても友だちでいてくれる日本のみんなありがとう(^з^)-☆Chu!!



今日は「ありがとう」を言いたいそんな気分でした(^_-) 
でへへ・・・・・




 
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# by uenaonao | 2011-03-07 22:57 | 生活

ネギ塩ブダ丼

お久しぶりでございます・・・・・・

2月の台湾での旧正月の様子をバッチリカメラに撮って
ブログに載せるつもりだったんですが・・・・・

正月休みの2日前に息子が発熱(;へ:)

休みになると熱を出す。というのは良くある話ですが・・・・・

今回は長引きました・・・・
2週間・・・・・・
その内5日は入院(;´д` )

海外で初めての貴重な!?入院生活でした(トホホ・・・・・)

息子は今ではすっかり元気いっぱいL(@^▽^@)」 よかったよかった♪♪

でも今回の入院で「普通に元気である事」の有難を身にしみて感じました。


そんなこんなで2月はバタバタと過ぎて行き
あっという間に3月。
そろそろ更新せねば・・・・・(°◇°;) と思った次第です


さてさて、先日久々のヒット料理がでたので紹介を 8(^¬^8)(8^¬^)8

「ネギ塩ブタ丼」

ウチの男衆がモリモリ喰らいついてましたよ~(^◇^;)
男はどんぶりに弱いものよね

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コストコで売っている「霜降り豚カルビ肉」。
やわらかくて美味しい!!
コストコのある地域にお住まいの方是非お試しを(^^)v

①豚肉を食べやすい大きさに切り、ごま油・あじ塩(又は粗塩)・すりおろしにんにくを合える
 (調味料は塩とニンニクは多めにした方が味がボケなくて◎!!)

②魚焼グリルで豚肉を焼く(←フライパンは水気が出てしまうので、グリルの方がいいかな)

③どんぶりご飯の上に豚肉をのせ、粗引き黒胡椒・たっぷりのレモン汁をかけ刻みネギをのせる


本当に簡単すぎでゴメンナサイ・・・・・・

肉肉星人の我が家。
これで焼肉行く回数が少しでも減るなら安上がりかも f^_^; ははは・・・・
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# by uenaonao | 2011-03-02 23:52 | 料理

台湾の飲み物

台湾に来て思ったこと。

飲み物の種類が多い!!

街中いたるところにドリンクスタンドがあって
30種類は当たり前。

その中から一つ選び、
更に「ホットかアイスか ・氷の量・ 砂糖の量・ 持ち帰りか店か」を言わねばならない

もう注文するのは一苦労( ̄~ ̄;)・・・・・・・


日本でも良く知られているタピオカミルクティーをはじめ
マンゴージュースや
コーヒーと紅茶を半分半分にしたものや
緑茶にプッチンプリンを入れたもの(←子供に大人気)
ヤクルトと緑茶を混ぜたもの(←台湾人はヤクルト大好き!) などなど

一般的なものから恐ろしいものまで(笑)様々。


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これは「果物茶」→
台湾らしく、紅茶にフルーツが沢山はいってて、女の子ウケする飲み物(#^.^#)

これは「金柑茶」↓
これまたフレッシュな金柑が沢山入っていてとってもさっぱりしておいしいです(^^)d0169412_21105025.jpg
















そして、これは台湾民族 客家人 の伝統的なお茶。d0169412_2114821.jpg
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すり鉢には緑茶・かぼちゃの種・ごま・穀物・ピーナッツが入っていて、自分ですりすりして
最後にお湯&ポン菓子を入れて飲みます。d0169412_21142176.jpg











味は・・・・・・・・・ん・・・・・・・・・・・???

正直微妙( x ~ x )

緑茶の苦さと、穀物のざらざら感が口に残るぅ・・・・・
でも体にはよさそうだけど・・・・・


国が変れば飲み物も変る

次はどんな変わり物に会えるかな( ̄ー ̄)
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# by uenaonao | 2011-01-29 22:49 | 料理

年越し

今年の台湾の冬は異常にさむい・・・(らしい・・・・・)

まさかダウンは着ないよね~。沖縄より南の国だし・・・・・
と引越しの時に思いながらも・・・・念のため持ってきましたが・・・・・

まさかのダウンが大活躍!

レストランにも暖房器具が付いていない所が多い為、何処に言っても寒い・・・・・・・(|||_|||)

日本の床暖房やコタツってすごい!懐かしく思いながら冬を過ごしてます。



さて、台湾はこれからがお正月。

旧暦の数えになるので毎年日が変るそう。

今年は2月2日。

今が丁度日本で言う師走です。

なので年末は日本のような年越しではなく
「年が明けたね~~~!おめでとう!!」
てな感でした。

そんな普通に過ぎてく年越しも今年は少し特別だったみたい。

今年は台湾建国100周年。
各主要都市ではカウントダウンイベントが開催され今年は特別盛り上がりました!

メインイベント年越し花火※※!!

花火好き・お祭り好きの私。。。。
もちろん台北の「101」の花火見に行って来ましたよ~(^^)


道路は人でいっぱいに
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高さ509メートル・地上101階のビル一面から花火が!!大迫力(゜ロ゜)!!
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こんな大迫力の花火日本にはないから感動した~~\(>▽<)/

そして、花火が終わったとの帰宅ラッシュ!!
スゴイバイクの数でしょ(〇o〇;))))!!(←台湾では日常風景!!)
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次の日、台湾に来てからずぅーっと行きたかった「九份(ジョウフン)」へ行って来ました(^^)
(↑夏は暑すぎて、外を歩く観光スポットになかなか行く気がしないのぉ・・・・・・)

九份はガイドブックに必ず載ってる有名観光スポット。
日本では、宮崎駿監督のアニメ映画「千と千尋の神隠し」のモデルになった町で知られている所。d0169412_0103184.jpg
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台湾の昔の町並みが残って風情がある街です。




九份の街からの景色も綺麗でした






d0169412_0162096.jpg風情のあるお茶屋さんにて・・・・オリジナルの茶器やお茶がズラリ
陶器ってみてて飽きないな~~d0169412_0143861.jpg






女の子同士でいったら何時間も居座ってしまいそうないい雰囲気(#^.^#)

今回は怪獣1匹が同行してたので、早めの退散(T-T)・・・・・・・

次回は女子と来たいっす・・・・・・





さてさて、今年は台湾のお正月を初めて体験します!
街中で爆竹やら花火やら
賑やかなお正月になるみたいなので楽しみ♪♪

台湾のお正月の様子、また現地レポートしますね~~(^_-)
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# by uenaonao | 2011-01-19 00:51 | 生活