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台湾KITCHEN

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現地レポート!!

ココ何日か、やっと最高気温が20度内になり、だいぶ過ごしやすくなってきました~。
まっ、それでも最高気温27度なので、まだまだ台湾では半そで生活。

さて、海外に来て困る事。
まずやっぱり「言葉」・・・・。
未知の世界の中国語圏・・・・・
来た当初は悪戦苦闘しておりました・。

もちろん全部漢字の国。
ローマ字の看板はほとんど無く・・・・・
来た当初「コレなんて読むの???」って物が沢山あり・・・・・

近所のサンドイッチやで四苦八苦\(-"-)/
こんな感じ↓↓↓↓↓↓↓↓
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「サンドイッチ=三明治
中国語読みで「サンミンチ~
(因みに、右側のメニューの上から三番目「紐約客=New York」!!)
もっといい訳し方あるでしょ~~~!!っと突っ込みたくなる。。よね・・・・・

「マクドナルド」に至っては「マイダンラオ
おいっ!!\(- -;)ナンデヤネン・・・・・・
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まっ、日本の和製英語も英語圏の人にとったら理解できない発音なのかもしれないけど・・・・・・

そしてこっちは発音ではなく、訳し方に文化の違いを感じたもの。
ナチュラルショップの名前。
無毒的家=無毒の店
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そりゃ、無毒には違いないだろうけど・・・・

と、突っ込みたくなるような看板がたくさんあるのです。


でも・・・・・
「????????ヽ(  ̄д ̄;)ノ」
って言うものが理解できた時のすっきり感~(*▽*~)(~*▽*)~

だんだん快感にっ!

まだまだ、私の中国語は幼稚園の子供にも及ばない・・・・
いつかは「?????」の無い生活を遅れるようになりたい!
そんな事を思う今日この頃。

アラフォーの脳みそフル活用ですぅ(@@;))))~~(((((;@@)
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# by uenaonao | 2010-10-08 13:39 | 生活

夏休み~♪♪

すっかりご無沙汰しております。

少し遅めの夏休みで、先週1週間出かけておりました~。

台湾に来てから初めての長いお休み♪♪
どこへ行こうかな~。と考え・・・・

台湾の最南端「墾丁(ケンティン)」へ行って来ました(^^)
ココは日本で言う沖縄のような所で、ダイビングやサーフィンなどができ、台湾で人気のビーチリゾート。

「わーい!久しぶりにゆっくり過ごす旅だ~!」と喜んでいたのですが・・・・

旅行前日、息子が39度の発熱・・・・
どうなる事かと思ったけど、お医者さんで薬をもらい何とかいける状態にし・・・・何とかOK!

しかし、もう一つ不安な事が・・・・
旅行前日にやっと去ってくれた大きな台風。
去ってよかった~!!と喜びたい所だけど南部の方はかなりの洪水だったので、
海で泳げるかどうかわからない・・・

前途多難な出発(´~`;)

案の定、南下するにつれ、木は倒れ、高速の分離帯も壊れ、高速の終点では、道路が洪水で通行止め・・・
確実に台風の爪あとが残っていました。


車で4時間半。d0169412_23102119.jpg
やっと海が見えた~!と思ったら・・・・
半分青くて半分茶色・・・・
波は真茶色・・・

こんな茶色い波初めて見たよ!!
台風の豪雨で、川から流れた土砂が海まで流れていました・・・
台湾の台風ってかなり強烈!!

「やっぱりか・・・・(;´д` )」  「こりゃ、海で泳ぐの無理かもね~・・・(_ _,)/~~  」

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ところが、幸いにも墾丁(ケンティン)の海は河口が無かった為青いまま~L(@^▽^@)」ウレシヤ~d0169412_1261688.jpg



子供の熱も無事下がり、
みんなで海にもいけました(^^)

ヤドカリやかにが沢山いたよ♪
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夜になるとゲッコーが沢山出没!    
そして海には野ヤギ!?





夜は台湾の観光地の定番「夜市」へ。d0169412_1345972.jpg
さて、何の屋台か分るかな?

厚揚げ・ゆで卵・鶏肉などを台湾の香辛料と正油で煮たものが並んでます。






そしてこれがメイン!!d0169412_1351984.jpg
じゃ~ん!! 
アヒルの頭です!!

しゃぶしゃぶとかじりながら食べるそうです(◎-◎;)

↑意外や、美味しいらしい・・・・。が・・・・・いくら美味しくても頭は・・・・・ねぇ・・・・(;*△*;)

いつかは試してみようと思う1品。

また、鶏足の時の様に、息子に食べさせてからチャレンジしたいと思いますぅ(⌒◇⌒;) ははは・・・・




d0169412_157557.jpgということで、確実に美味しい海鮮を食べに!

これも台湾スタイル。
店頭にいけすや、新鮮な魚介が並んでいて、好きなものを選んで調理してもらいます(^^)

台湾の南は北より料理が美味しいと言われています!
そして特に海鮮は旨くて安い!!

カニ・エビ命の私(*^3^)
とっても幸せでした~(o^_^o)
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# by uenaonao | 2010-10-01 02:42 | 生活

キュウリのサラダ

9月に入ってもまだまだ夏です~。
夏野菜もまだまだ市場では主役。
そして
夏といえばきゅうり!

1本丸まる食べきるのは難しいけど、このサラダなら1本バクバクいけるよ~(^^)
冷蔵庫にキュウリとハムがある人!是非お試しを♪♪

まだまだ料理初心者の頃、テレビでみたキュウリ調理法。
キュウリを1本の長さそのままスライサーで切っているのを見たときは「目から鱗」だったな~。

口当たりもよくいつもと違うきゅうりです。
(今晩はハンバーグのサイドデッシュとして・・・・・)

「キュウリとハムのサラダ ハニーマスタードドレッシング」
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<材料>
キュウリ1本・ハム2~3枚・ケッパー

<ドレッシング>
マスタード・・・大1  ハチミツ・・・大1  お酢・・・大1     オリーブオイル・・・大1・1/2   塩・・・適宜

<作り方>
①キュウリは表面を塩でさすり洗い流す
②端を切り落として、1本の長さのまま一気にスライサー(皮むき器)でスライスする
 (大き目のキュウリなら食べやすいよう半分にきる←スライスしてからね!)
③キュウリから水が出るのでペーパータオルに包んでおく
③ハムを食べやすい大きさに切る
④食べる直前にハムとキュウリとドレッシングで合える
⑤ケッパーを散してできあがり
 

台湾にいて恋しい日本食。
1番は・・・やっぱり焼肉!!!

肉食人種の我が家。当然焼肉LOVE(*^3^)/~☆なんだけど。。。。。
台湾に来てから美味しい焼肉屋にめぐり合えていません・・・・(T△T)

台北に「牛角」がある!!と知り、かなり期待して行ってきました
この看板見ただけでテンション上がったんだけど・・・・

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肉が出てきた瞬間嫌な予感はしましたが・・・
一口目を口にして「・・・・・・????」
二口目「はぁ・・・・・っ・・・そっかやっぱりこんなもんか(;´д` )・・・・・・・」

期待しすぎました・・・・・
日本の牛角ではなかった・・・・(涙)

そもそも、台湾の牛肉はほとんどが輸入もの。
あの日本の牛の柔らかさ&甘みは存在しません・・・(涙)

あ~~、日本ってホントスゴイ!!
と台湾に来て再確認しております。

黒毛和牛たべたい~~~~~(†〇†)
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# by uenaonao | 2010-09-11 22:32 | 料理

夜市

8月はイベントつづきで・・・・・・
結婚記念日そして夫&息子の誕生日

しかも夫と息子は1日違いの誕生日。
同じ日に産まれてくれればよかったのにぃ。。。。

40ん歳になる夫は「何もしなくていいよ~」とは言うけど・・・・
年に1度の大切な日なので、いくら40代とは言えども・・・特別感はだしてあげたい。
(私の時も特別にして欲しい・・・という下心ありありなんだけどね・・・・f(^^;) )

でもあまり特別にすると「ぼくも~~~!!」と言い兼ねないので・・・・
そこら辺が1日違いの難しさ( ̄~ ̄;)

今年は3歳になる息子を優先して、息子の誕生日に2人の大好きなものを作りました!
ハンバーグ・ちくわの磯辺上げ・野菜のマリネ・・・etc
ケーキも作ったのに、盛り上げる方を優先させてしまい写真を撮るのを忘れてしまいました(ToT)・・・・・

息子の誕生日プレートしか撮らなかった・・・・
かわいいピックや形で喜ぶ年頃なので、手作り感満載でいきました~。
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さてさて、台湾といえば「夜市」
でも残念ながら私が住んでいる新竹には夜市が無く(。;_;。)
ガイドブックにも沢山夜市情報が載ってるし、安いものが沢山あるみたいだし!
とワクワクしながら行って来ました!!
台北で一番賑やかな「士林夜市」へ。

スゴい人でしょ。
士林夜市は年末のアメ横のようにスゴイ人です!!!!
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こんな懐かしいゲームも沢山あって、子供は大喜びv(≧∇≦)v
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初めて飲んだパパイヤミルク!濃厚で美味しかった!
果物大国台湾ならではの飲み物です。
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この人ごみを予想せず、夜で眠くなるだろう・・・と予測してベビーカーで行ってしまい・・・・・
歩くのに一苦労・・・そして暑さにへばり・・・・・帰りはもう3人共グッタリ・・・・・へ(´o`)へ

ワクワクしていったのに・・・・暑さで楽しむどころではありませんでした・・・・・(T_T )
この暑さでも、夜市をやってる台湾人のパワーは本当にスゴイです。
台湾初心者の私は完全ダウンでした・・・・

日本人の皆さん、台湾観光は「秋」か「春」をお勧めしますぅ\(^_^;;
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# by uenaonao | 2010-09-01 14:21 | 生活

美味しいビール!!

こんなにダルイ夏は初めてかも・・・・・((((( x_x)_

普段なら「夏バンザ~イ(ノ^ー^)ノ!!!!」と、少しでも長く夏を楽しみたい私ですが・・・・

台湾の夏の底力に負け、少々夏バテ気味・・・・・
夏バテとは無縁でしたが、今年ばかりは体が対応せず・・・・(←歳かな・・・・)

昼も夜もなかなかPCに向かう気になれず・・・
ブログの更新が出来ずにいましたぁ・・・・m( )m

さて、週末「夏バテを吹っ飛ばせ~~!!!」と気合を入れて台北の郊外にあるドイツビールレストランへ行って来ました♪
(まっ、ただ単に美味しいビールが飲みたかっただけだけど・・・・へへへ・・・!!)
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ドイツビールにドイツソーセージ!!最高!!!!
台湾のビールは私にとったらほぼ水・・・・・(炭酸が少なく、味もさらっとしてて)
そして、台湾のソーセージは甘くて、正直美味しくない・・・
こっちに来てから、日本のシャウエッセンの美味しさを再確認してます。(←もちろんここには売ってない・・・)

てなわけで、このドイツビールとソーセージが本当に美味しく、とってもありがたく感じてね。。。

夏バテも吹っ飛んだ1日でしたL(@^▽^@)」



このレストラン、実は芸術大学の敷地内。
台北から電車で30分で高台にあってとってものどかな場所。
敷地内には何故か水牛がいたよ~(笑)!!
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景色も綺麗で、台湾市内を見渡せ、遠くには台湾が誇る高層ビル「101」が見えました。
次回は夜景を見にきたいなぁ・・・
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# by uenaonao | 2010-08-16 10:19 | 生活